Commençons cet article avec un simple constat : l’univers de la restauration en France est en constante effervescence. La conséquence de cela ? Les restaurateurs, comme vous, doivent continuellement se tenir informés afin d’être au fait des dernières tendances et innovations. Et quoi de mieux pour ce faire que d’assister à des salons professionnels ? En tant qu’exposant ou visiteur, ils vous permettront de développer votre créativité, d’élargir vos horizons et de rester compétitif. Voyons tout de suite ce que vous réserve l’année 2024 !
1. Le Sirha Europain 2024
Du 21 au 24 janvier, le Sirha Europain s’emparera du parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte pour quatre jours consacrés à l’art de la boulangerie, de la pâtisserie et bien au-delà. Ce salon connu dans le monde entier attire, tous les 2 ans, 450 exposants et plus de 38 000 chefs boulangers, pâtissiers, professionnels de la sucrerie, etc. Des démonstrations de techniques innovantes aux concours de desserts, cet événement offre une plateforme unique si vous cherchez à enrichir vos menus avec des créations originales et alléchantes. Au programme ?
- Des conférences,
- Des débats,
- Des concours,
- Etc.
2. Le SMAHRT TOULOUSE
Autre événement majeur pour les acteurs de l’hôtellerie et de la restauration : la 8e édition du salon SMAHRT qui se tiendra du 28 au 30 janvier 2024 au parc des Expositions de Toulouse. En vous rendant sur place, vous aurez l’opportunité de découvrir une grande variété de produits et services, des équipements de pointe et des solutions novatrices. Les conférences et les ateliers thématiques prévus au programme ainsi que la présence des 300 exposants sont un formidable tremplin pour échanger entre experts du secteur.
3. Le salon Food’in Sud
Du 28 au 30 janvier 2024, l’événement phare de la gastronomie méditerranéenne, le salon Food’in Sud, se déroulera au parc Chanot à Marseille. À qui s’adresse-t-il ? À tous les acteurs du secteur CHR, des métiers de bouche, du tourisme et du plein air, ainsi que de la distribution alimentaire. Pendant trois jours, les exposants présentent leurs dernières innovations, offrant aux visiteurs l’opportunité de faire le plein d’idées et de solutions pour améliorer l’offre, la gestion, l’image et le positionnement de leur établissement. Alléchant n’est-ce pas ? Food’in Sud est bien plus qu’un simple salon, c’est une véritable immersion dans l’univers de la cuisine méditerranéenne, avec des démonstrations culinaires en direct et de nombreux échanges, de quoi booster votre créativité.
4. L’AGE’COTEL
Le salon AGE'COTEL, prévu du 4 au 6 février à Nice, est un autre rendez-vous à inscrire à votre calendrier. Cet événement offre une immersion totale dans les dernières tendances, innovations et solutions qui façonnent l’avenir des secteurs CHR et Métiers de Bouche. Sur le site officiel, AGE'COTEL, vous accéderez à une mine d’informations telles que la liste des exposants, le programme détaillé des conférences et ateliers, ainsi que des renseignements pratiques sur le lieu et les modalités d’inscription. Que vous soyez un chef étoilé, un propriétaire d’établissement ou un professionnel de l’industrie, ce salon est un incontournable pour quiconque souhaite développer son réseau et se tenir informé des actualités et des nouveautés du marché.
5. Le salon PARIZZA - Sandwich & Snack Show
Le salon Sandwich & Snack Show - Parizza, prévu du 13 au 14 mars 2024 à Paris, s’annonce comme l’épicentre des ultimes tendances dans l’univers du sandwich et des en-cas. Cet événement, dédié aux professionnels de la restauration rapide et de la gastronomie italienne, offre aux exposants une vitrine exceptionnelle pour présenter leurs dernières innovations et produits et, aux visiteurs, l’opportunité de les découvrir pour les adopter dans leur restaurant. Le salon s’articule autour de 4 pôles :
- produits alimentaires et boissons,
- équipements et emballages,
- technologies et services,
- gastronomie italienne (Parizza).
Cet événement annuel vous réserve 7 concours, 3 remises de prix, du show cooking, des innovations, mais aussi la participation de 10 800 professionnels du snacking et 338 exposants.
6. L’HORECALPES
Peut-être avez-vous déjà entendu parler du salon HORECALPES ? Il s’agit d’un événement phare pour l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche dans la région des Alpes. Celui-ci se déroule du 24 au 26 mars à La Roche-sur-Foron. Il offre une occasion unique de découvrir les dernières tendances, les innovations technologiques et les produits de qualité qui caractérisent ce secteur très dynamique. Pour planifier au mieux votre participation, maximiser vos chances de réseautage et rester à la pointe des développements clés du marché, rendez-vous sur le site officiel. Vous obtiendrez un aperçu des exposants, du programme des événements, et des spécificités de l’édition à venir.
7. Le salon EGAST
Le salon EGAST est l’un des événements emblématiques de l’univers de la gastronomie, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Fort de son héritage et de son engagement envers l’excellence, EGAST met l’accent sur l’innovation, la créativité culinaire et les tendances émergentes, ce qui fait de lui un carrefour où se rencontrent les chefs, les producteurs, et les amateurs, tous animés par la même passion. À travers des démonstrations live, des compétitions de haut niveau et des conférences éducatives, EGAST se positionne comme une source d’inspiration inégalée pour ceux qui cherchent à monter en compétences, à découvrir des produits de qualité et à rester à l’avant-garde des évolutions dans l’industrie alimentaire. Rendez-vous du 17 au 20 mars 2024, à Strasbourg !
8. Le Food Hotel Tech
Retenez bien la date du 3 et 4 avril 2024. C’est à ce moment-là que se déroulera le Food Hotel Tech à la porte de Versailles. Il s’agit d’un salon incontournable pour l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Il se distingue par sa fusion innovante de la technologie et de la gastronomie. Conçu tel un hub dynamique, cet événement offre une plateforme unique où les professionnels du secteur comme vous peuvent explorer les dernières tendances technologiques et écoresponsables capables de transformer l’expérience de vos clients.
Des solutions de pointe en matière de gestion hôtelière aux outils novateurs pour les restaurateurs, Food Hotel Tech aborde de manière exhaustive les défis contemporains de l’industrie. En plus d’une exposition diversifiée, le salon propose des conférences captivantes et des démonstrations, permettant aux participants d’approfondir leurs connaissances et de s’inspirer des meilleures pratiques. Food Hotel Tech agit comme une passerelle entre la cuisine et les dernières avancées technologiques.
👉 Nous y serons ! Venez nous rencontrer pour discuter de votre projet !
9. La Foire de Paris 2024
Du 1er au 12 mai 2024, la Foire de Paris vous attendra porte de Versailles. Bien qu’il ne soit pas exclusivement consacré à la restauration, cet événement majeur vous offre une opportunité unique de découvrir des innovations dans l’art de vivre, des ustensiles de cuisine fraîchement arrivés sur le marché et des produits du terroir. Vous souhaitez dénicher des pépites pour améliorer l’expérience client dans votre établissement ? C’est là-bas que ça se passe.
10. Restau'Co, l'évènement immanquable pour la restauration collective
Le 5 juin 2024, le seul salon dédié à la restauration collective ouvre ses portes au parc des expositions de Versailles (hall 2.2).
Il constitue un lieu privilégié pour découvrir les nouvelles tendances, les équipements et les services adaptés aux besoins des collectivités et des professionnels de la restauration.
👉 Pour retrouver Innovorder, prenez vos billets juste ici !
11. Le SIAL, le Salon International de l’Alimentation
Du 19 au 23 octobre 2024, le parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte accueillera le SIAL Paris, autrement dit le Salon International de l’Alimentation. Cet événement bisannuel de renommée mondiale rassemble les acteurs clés de l’industrie alimentaire. Des dégustations de produits innovants aux conférences sur les tendances du marché, le SIAL vous offre une vision complète des évolutions alimentaires mondiales, les aidant à rester en phase avec les attentes en constante mutation des consommateurs.
Le SIAL, en 2022, c’était :
- 7000 exposants,
- 265 000 visiteurs,
- 127 pays,
- 8 000 top acheteurs pesant à eux seuls un portefeuille d’achat de plus de 50 milliards d’euros.
L’agenda 2024 s’annonce donc bien chargé !
—
Cette année, Innovorder participe à Food Hotel Tech et Restau'Co. Venez nous rendre visite pour découvrir nos dernières innovations et échanger sur votre projet !
