Il s’agit de l’une des innovations les plus excitantes dans l'industrie de la restauration ces dernières années. Et vous l’avez sûrement déjà expérimenté vous-même ! C’est la commande à table.
Mais quel est le concept exact de la commande à table dans les restaurants ? Quels sont les avantages pour les restaurateurs ? Qu’en est-il des potentielles contraintes ? Innovorder répond à toutes vos questions dans ce guide complet !
Définition du concept de la commande à table
Le système de la commande à table permet aux clients de commander et de payer directement depuis leur propre smartphone ou une tablette mise à disposition à leur table. Entre autres, vous n’avez plus besoin de demander à vos serveurs de prendre la commande de vos clients à table, puisque ces derniers le font par eux-mêmes !
Flasher, commander, et payer au restaurant depuis un QR code
En général, chaque table possède son propre QR Code. Vos clients peuvent directement accéder à leur menu digital et peuvent faire leur choix en ligne. Et comme tout est lié, les commandes sont ensuite automatiquement envoyées à votre logiciel de caisse !
Fonctionnement
Prendre des commandes oui, mais pas seulement ! Le système de commande à table va bien plus loin que ça. En effet, ce système astucieux permet à vos clients non seulement de commander leur repas, mais aussi de régler leur addition directement depuis leur smartphone, en quelques clics seulement.
Comment ça marche ? C'est simple ! Il leur suffit de flasher le QR code qui se trouve sur leur table. Ensuite, ils accèdent à la carte digitale de votre restaurant et peuvent passer leur commande en toute simplicité, sans avoir à attendre qu'un serveur prenne leur commande.
Une fois que le client a terminé de choisir son repas, il ne lui reste plus qu'à régler directement depuis son téléphone, grâce à une solution de paiement en ligne sécurisée. Plus besoin d'attendre le personnel du restaurant pour régler l'addition, ni de sortir sa carte bancaire ou de manipuler du liquide. Tout se fait en quelques instants depuis l’appareil mobile.
👉 Pour aller plus loin : Comment améliorer la prise de commande dans votre restaurant
Les 7 avantages de commander et payer à table
Les avantages d’instaurer la commande à table dans votre restaurant sont nombreux !
1. Traitement de multiples paiements en ligne de façon sécurisée
Tout d’abord, la commande à table permet d’intégrer une solution efficace pour effectuer des paiements multiples en ligne. Ce système utilise des technologies avancées pour garantir la sécurité des transactions en ligne. Les données de paiement sont cryptées et stockées de manière à prévenir tout risque de fraude ou de piratage. Grâce à cela, vos clients peuvent être rassurés quant à la sécurité de leurs informations bancaires.
Cette solution de paiement en ligne intégrée permet à vos clients de se concentrer sur l'essentiel : la dégustation d'une cuisine savoureuse et la convivialité de l'ambiance. Fini les soucis liés aux paiements compliqués, la commande à table offre une expérience de restauration optimale, alliant confort et simplicité. Et qui dit des clients heureux, dit une image positive de votre restaurant et donc plus de clients fidélisés (mais aussi l’attraction de nouveaux !).
👉 Pour aller plus loin : découvrez 6 idées pour fidéliser vos clients !
2. Gagner du temps pour vos équipes et vos clients
Ensuite, la commande à table améliore considérablement la rapidité du service. En effet, vos clients n'ont plus besoin de se lever pour aller commander ou attendre longtemps pour leur nourriture et boisson. Ils peuvent simplement taper leur commande sur leur téléphone et hop, le serveur leur apporte leur plat en un rien de temps !
C'est un véritable gain de temps pour tout le monde, et cela améliore grandement l'expérience des clients. Quant à votre équipe, elle peut enfin se concentrer sur son cœur de métier !
En moyenne, les restaurateurs gagnent 12 minutes par table car la prise de commande et l'envoie de la commande en cuisine sont accélérés. Résultat : vous servez plus de couverts !
3. Une habitude qui reste à démocratiser
Même si elle devient de plus en plus courante, la pratique de la commande à table n'est pas encore assez répandue dans les restaurants. Bien que certains établissements l'aient adoptée avec succès, de nombreux autres continuent de se fier aux méthodes de commande traditionnelles, qui peuvent souvent être lentes et sujettes aux erreurs de communication.
Les raisons ?
- Le coût élevé de la mise en place de cette technologie. Les propriétaires de restaurants doivent investir dans des tablettes ou des écrans, ainsi que dans un logiciel de commande à table fiable et facile à utiliser. Pour les petits établissements, ces coûts peuvent être un frein, bien qu’ils soient en réalité un investissement.
- Une autre raison est liée à la résistance au changement. Certains restaurateurs peuvent être conservateurs en matière de méthodes de service, et être réticents à changer leurs pratiques de commande traditionnelles. De plus, certains clients peuvent préférer l'interaction avec un serveur pour passer leur commande.
Toutefois, malgré ces obstacles, de plus en plus d’établissements commencent à adopter la commande à table, en réponse aux besoins changeants des clients et aux avantages que cette technologie peut apporter.
Ces nouveaux outils à disposition des restaurateurs sont souvent précieux pour gagner du temps et optimiser le fonctionnement du restaurant. Et pour cause, 70 % des gérants interrogés pensent d’ailleurs que le digital améliore nettement l’expérience client.
4. Une prise de commande avec moins d’erreurs
L’erreur est humaine, et les erreurs de prises de commande arrivent forcément ! C’est là que le système de la commande à table pour les restaurants intervient. Avec cette technologie moderne et pratique, vos clients peuvent directement passer commande grâce au menu numérique affiché sur l’écran.
Plus besoin de noter les commandes à la main et de risquer des erreurs de communication entre le personnel de service et la cuisine. Avec la commande à table, vos clients peuvent personnaliser leurs plats en fonction de leurs préférences individuelles et ajouter des commentaires ou des instructions spéciales, ce qui garantit une commande précise. Au final, vous êtes gagnant : c’est un gain de temps et donc des clients plus satisfaits qui reviendront dans votre restaurant !
5. Une meilleure vision et gestion des menus
La commande à table offre de nombreux avantages en termes de vision et de gestion améliorée des menus disponibles, en s'assurant que les plats annoncés sont réellement en stock.
Voici quelques raisons qui expliquent en quoi ce système facilite cette tâche :
- Mise à jour en temps réel : Avec la commande à table, les menus et les disponibilités des plats peuvent être mis à jour instantanément. Vos serveurs peuvent signaler rapidement les plats épuisés ou les changements de menu, et ces informations sont immédiatement accessibles à vos clients via les dispositifs de commande.
- Précision des informations : Grâce à la commande à table, vos clients ont accès à des informations précises sur les plats disponibles. Les descriptions détaillées des plats, accompagnées d'images attractives, leurs permettent de faire des choix éclairés. Ainsi, ils évitent les déceptions causées par la commande d'un plat qui n'est par exemple plus disponible.
- Gestion automatisée des stocks : La commande à table facilite la gestion des stocks en fournissant des données en temps réel sur les plats commandés. Vous pouvez mieux anticiper vos besoins en approvisionnement, éviter les ruptures de stock et diminuer les pertes liées aux aliments non vendus.
6. Répartir l’addition entre tous les clients
Vous avez certainement déjà vécu ce moment où une grande table se met à répartir l’addition entre chacun. La conséquence ? Une perte de temps à la fois pour votre restaurant et pour vos clients ! L’un des plus gros bénéfices du système de paiement à table est que chacun a alors la possibilité de payer son propre plat depuis sa propre table. Une véritable révolution numérique qui vous fera gagner du temps précieux !
7. Une augmentation du chiffre d’affaires
De plus, la commande à table peut vous permettre d'augmenter leur chiffre d'affaires. Les clients peuvent facilement ajouter des suppléments à leur commande ou choisir des options supplémentaires grâce à cette fonctionnalité pratique. Cela peut vous permettre de générer des revenus supplémentaires, et ainsi voir votre rentabilité s'améliorer.
Enfin, la commande à table peut vous aider à fidéliser votre clientèle. Les personnes adorent la commodité de cette solution et seront plus enclines à revenir dans l'établissement si la commande à table est disponible. De plus, cette technologie peut être utilisée pour collecter des données sur les habitudes de commande de vos clients, ce qui peut vous aider à proposer des offres personnalisées et à améliorer encore davantage l'expérience de ces derniers !
Envie de vous laisser vous aussi tenter par le système de commande à table ? Vous l’avez vu, les avantages sont nombreux, que cela soit pour gagner du temps tout comme pour améliorer l’expérience de vos clients dans votre restaurant !
Au final, il s’agit d’un investissement à long terme qui vous permettra de gagner en productivité et de vous concentrer sur les tâches les plus importantes : chouchouter vos clients de A à Z et leur proposer de bons plats.
Présentation en vidéo de la solution de commande à table via QR code
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