Franchisé Smash Smash à Bordeaux, Guillaume a installé son restaurant rue Sainte-Catherine, la plus grande rue piétonne d’Europe (18 000 passages/jour) !
Son défi ? Gérer au mieux son point de vente pour capter un maximum de clients et les servir à l’heure. Pour y arriver, il a fait appel à Innovorder.
Son panier moyen est 30% plus élevé
En installant une borne, non seulement il a fluidifié la prise de commande et déchargé un employé qui peut se concentrer sur le service et la cuisine, mais en plus, il a boosté son panier moyen.
“On est en moyenne 30% plus élevé sur le panier moyen sur la borne que sur la caisse car le caissier n’a pas toujours le temps de proposer un dessert ou un menu, ce que la borne fait systématiquement.”
La caisse tactile est devenue la tour de contrôle de son restaurant
Pour réceptionner automatiquement toutes ses commandes (borne, livraison et click & collect), Guillaume peut compter sur sa caisse enregistreuse Innovorder. En effet, la caisse rassemble toutes les commandes en un seul endroit et permet de visualiser tous les metrics indispensables à la gestion du restaurant.
Sa fonctionnalité préférée : la Heat Map
Guillaume adore la Heat Map d’Innovorder car elle lui permet de suivre en un seul coup d'œil son chiffre d’affaires par jour et par heure, et de gérer ainsi correctement sa masse salariale en fonction de son activité.
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