Depuis qu’il a ouvert son restaurant à proximité immédiate de Disneyland Paris, Jabrane, cofondateur de Double XL, fait face à une demande ininterrompue, midi et soir.
Après avoir fait le tour des acteurs du marché et il finit par choisir Innovorder pour fluidifier son organisation en salle et en cuisine.
La livraison avec ses propres livreurs
Pour permettre à ses clients de commander à emporter ou de se faire livrer, il commence par mettre en place la commande en ligne. C’est une opportunité idéale pour diversifier ses canaux de vente et augmenter ses revenus !
Aussi, il choisit la livraison en propre, car grâce à sa propre flotte de livreurs, il ne dépend plus des plateformes de livraison et s’affranchit en partie de leurs commissions élevées.
+33% sur son panier moyen
Pour décharger son équipe et fluidifier son activité, Jabrane installe ensuite deux bornes de commande. Comme les bornes affichent automatiquement les suppléments (dessert, boissons, frites, etc), il génère des ventes additionnelles qui augmentent rapidement son panier moyen.
Les KDS : une vraie révolution
Pour servir tous ses clients à l’heure, il installe enfin deux KDS, qui révolutionnent la préparation en cuisine. Terminé les tickets perdus et illisibles : ses équipes gèrent toutes les commandes rapidement et arrivent à les envoyer en un temps record.
“Le KDS est un vrai gain de productivité. Il permet de fluidifier totalement la production.”
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